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母婴养生:解开幼儿饮食营养六大谜团

时间:2019-01-09 22:59 来源: 作者: 阅读:

  一说到幼儿,信妈咪都有的招式。比如多给孩子吃钙片补钙、果汁又解渴、限制脂肪摄入量防止宝宝肥胖……这些经验往往被各位妈咪们深信不疑,殊不知已经走了错路。么,妈咪要怎样给宝宝补身呢?小编即将为妈咪们解开6大营养

  小编揭秘:红肉含有易吸收的铁,因,宝宝地吃一些是处的。是,初学走路的宝宝,也可以通过吃强化谷类食品和面、干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁的宝宝每天至少应摄入10毫克的铁,其实,一杯奶酪和两小袋葡萄干就可以满足宝宝一天的需要了。

  Tips:妈咪们千万别认为红肉就是最好的补铁食物。因为红肉含有的脂肪基本是饱和脂肪,有的含量还不低,饱和脂肪对血脂有影响,过量食用红肉,容易造成宝宝肥胖。这里,小编要为妈咪们推荐一种含铁极高的食物:黑木耳。每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比性食品中含铁量的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30 倍,是宝宝补铁食物的首选。

  材料:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。

  5、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。

  营养贴士:黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,宝宝多吃能够补充全面营养。

  小编揭秘:宝宝在学习接受绿色蔬菜的过程中,水果是很好的营养替代品。如果有些宝宝不喜欢吃蔬菜,但喜欢吃水果,这样身体维生素充足的。

  Tips:妈咪需要注意的是,蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质,而且还含种促进健康的植物化学物质。因此,宝宝摄入的蔬菜和水果要均衡,最好能保证每天食用一定量的蔬菜,并搭配一小份水果。对付不爱吃蔬菜的宝宝,妈咪们可以换换烹饪的ca88亚洲城线上娱乐,将蔬菜制作成宝宝喜爱的模样,可以有效提高宝宝食欲哦。

  准备食材:西兰花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄适量、盐适量、彩色巧克力适量。

  1、西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分。

  5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围,将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上。

  小编揭秘:即是100%的纯果汁,也宝宝的最佳解渴饮料。相反,喝太多果汁会降低宝宝对其他食物的食欲。而且果汁含糖多,过量饮用对孩子的牙齿健康很不利,引起胃部不适。因此,不应该把果汁当作解渴的饮料,当孩子感觉口渴时,白开水是最佳的。

  Tips:果汁虽然不能代替白开水,但是将果汁作为宝宝的下午茶也是很不错的选择。下面,小编就为妈咪们推荐一道美味果汁,营养丰富,还可帮助宝宝解渴。

  营养贴士:香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖被人体吸收,是一种快速的能量来源。同时,香蕉富含钾、膳食纤维、铁,有助于缓解便秘。而橘子富含维生素C,可以提高抵抗力。

  小编揭秘:实际上,宝宝摄入过量的钙会引起厌食、便秘等症状,时还会长扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪异。另外,钙过量还会骨头成熟,影响宝宝将来的身高。所以,妈咪们千万不要给宝宝盲目食用钙片哦!

  Tips:其实,麻麻可以日常饮食中为宝宝补钙,不一定非要服用钙片。常见含钙高的食物有:奶制品、豆制品、蛋类、坚果、蔬菜、海带、虾皮等。

  5、炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

  营养贴士:虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

  小编揭秘:牛奶、鸡蛋都是蛋白质含量较高的食物,但是,人体在消化吸收蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,因为碳水化物是为宝宝提供能量的食物。因此,要想吃进肚子的蛋白质不被浪费,就应该同时吃一些碳水化物含量多的食物。由此可见,单以牛奶和鸡蛋作为宝宝的早餐是不学的。宝宝早餐应该膳食平衡,谷类食品含碳水化物比较多,早餐中可适当添加馒头、面条、稀饭等谷类食物。

  Tips:在早餐餐桌上,鸡蛋和牛奶固然不能少。不过,妈咪们也要为宝宝准备一些谷类食物,从而使宝宝充分吸收营养。

  准备食材:大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml。

  2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

  4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

  5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

  营养贴士:粥具有易消化、易吸收的,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。可以说是老少皆宜的一道滋补粥。

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