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中医四季养生之冬季养生

时间:2019-01-20 21:20 来源: 作者: 阅读:

  是进补的最好季节,民间有:“冬天进补,开春打老虎”的谚语。偏温补,以不上火为宜。在饮食调,要加强营养,增加热量。中认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春这段期间最为适宜。冬季指通过饮食、睡眠、、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。

  《黄帝经》曰:“冬三月,谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,气亟夺,冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少”。

  冬季到来后,逐渐寒冷,起居作息也要顺乎于自然,做出应的调整。冬季宜早睡晚起:早睡以养人体的阳气,保持身体的温热;晚起以气,待日出而作,躲避严寒,使其温暖,而使阴平阳秘。另外,冬季早睡晚起还避免低温和冷空气对人体的侵袭而引发呼吸系统,同时也可以避免因严寒刺激诱发的心脑血管,而且充足的睡眠还有利于人体的体力恢复和免疫功能的增强,有益于疾病。当然,“晚起”是说冬夜较漫长,不必天没亮就匆匆起床,并非倡导睡懒觉,睡眠时间过长与失眠或睡眠不足一样,都有神疲、体倦、代谢率降低之弊。

  根据秋冬养阴,冬季养肾的原则来养生食补。进补前,养。中医认为,大雪时节,积雪冰封,万物闭藏,阳气潜伏。对冬季不受补的人,应在进补前调理。人体是否受补,关键在于脾胃。

  小米红枣枸杞粥,《本草纲目》中就有“小米治反胃,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。的食材有:小米适量,红枣5颗,枸杞适量。做法:放入锅中煮粥,煮至粘稠即可。

  人参乌鸡汤:准备的食材有:乌鸡1只、人参1根、红枣10个、枸杞5克、适量的盐。做法:乌鸡洗净,切大块,放入沸水中,祛血水捞起备用。第二步锅中加水,下入鸡块、人参、红枣、枸杞同煮至鸡块软烂,加入调味料即可。

  其中,人参性平、味甘,能补元气,补脾益肺安神益智。乌鸡补虚劳,养身体上好的佳品。

  黄酒糟鸡蛋养颜汤:准备的食材有:酒糟二碗、鸡蛋5个、红枣5颗、枸杞适量。做法:把鸡蛋煮熟剥壳待用,酒糟放入锅中加一碗水,放入鸡蛋、红枣、枸杞。煮至沸腾入味即可。黄酒有液体蛋糕之称,可以帮助血液循环,促进新陈代谢,具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用,还能抵御寒冷,预防感冒。

  十二月进入寒冬时节,应“因人、因时、因地”进补。养宜适度、动静。如体质弱、消化功能差的人,要“慢补”,适当多吃“当归羊肉汤”等,还要多吃蔬菜,切忌过补、急补。体质好的人则要“平补”,不要过食油腻食品,以妨产生内热而诱发疾病。

  饮食宜忌:多吃热量较高的膳食,多食新鲜蔬菜,以避免维生素缺乏,如牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、柑橘、柚子、柠檬、青菜、小白菜、花菜等。少食寒性之品,如海鲜等。

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